BARCELONA − Lubrizol creó un nuevo concepto de aplicación en forma de gomitas para resaltar las posibilidades de formulación de sus microcápsulas Curcushine™.

El concepto de aplicación avanzada y listo para escalar se exhibirá en Vitafoods Europe (5-7 de mayo), donde demostrará cómo la cúrcuma microencapsulada puede funcionar en formulaciones gomosas relevantes para la industria.

Cada una de las gomitas de pectina sin azúcar contiene 100 mg de Curcushine™, el extracto de curcumina microencapsulado patentado de Lubrizol. Están aromatizados con naranja natural y jengibre, lo que complementa perfectamente el sutil sabor a cúrcuma presente en las gomitas, y ligeramente endulzados con maltitol y stevia, sustitutos naturales del azúcar de origen vegetal.

"La belleza y el bienestar se están integrando cada vez más", afirma Isabel Gómez, gerente de Marketing Global de Lubrizol división de Nutracéuticos. "Y si bien los consumidores están adoptando un enfoque proactivo para mantener su brillo exterior y comodidad interior, también quieren productos que sean naturales y que sirvan como una parte agradable de sus rutinas diarias. El aumento actual de la tendencia al prejuvenecimiento ilustra claramente esta creciente demanda. Con las gomitas Curcushine™, hemos creado un concepto listo para nutra que es indulgente y se conecta directamente con lo que los consumidores buscan: experiencias simples y de sabor avanzado que pueden ayudar a mantener una piel radiante y de aspecto exuberante".

Una ruta más dulce hacia la belleza interior

La curcumina es el compuesto polifenólico bioactivo clave de la cúrcuma. Tradicionalmente venerado por sus múltiples beneficios antienvejecimiento y de bienestar, ha demostrado tener potentes propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que ayudan a contrarrestar los impactos negativos de las especies reactivas de oxígeno (ROS) y los productos finales de glicación avanzada (AGE) asociados con el deterioro del colágeno y el envejecimiento de la piel.

Curcushine™ es una solución de ingrediente nutracéutico basada en un proceso de microencapsulación patentado que transforma la cúrcuma en un ingrediente altamente biodisponible dispersable en agua. Esto hace que sea adecuado para su inclusión en gomitas y otros formatos prácticos y prácticos para llevar consigo.

Las nuevas gomitas están construidas sobre una base de pectina sin azúcar que refleja el cambio hacia opciones de origen vegetal y reducidas en azúcar. Sin embargo, Curcushine™ también ha sido evaluado con éxito en formulaciones de gomitas a base de gelatina y es versátil en sistemas de gelatinización, así como en aplicaciones más allá de las gomitas.

La tecnología de Lubrizol permite a los especialistas en desarrollo de fórmulas integrar la cúrcuma con mayor facilidad en refrigerios, bebidas y otros productos cotidianos sin azúcar. La microencapsulación mejora la estabilidad y la integridad de los ingredientes activos, a la vez que mitiga el perfil de sabor característico de la cúrcuma, lo que permite a las marcas ofrecer productos sensorialmente atractivos sin comprometer la función. El nuevo concepto se ha diseñado teniendo en cuenta la escalabilidad y se puede transferir directamente a la producción industrial.

"La curcumina es ampliamente reconocida por sus beneficios potenciales para el bienestar y el cuidado de la piel", agregó Gómez. "Pero su escasa solubilidad en agua y su sabor naturalmente audaz han limitado tradicionalmente su uso en formatos favorables para el consumidor, especialmente en gomitas. Superamos esos desafíos protegiendo nuestra formulación de curcumina dentro de potentes microcápsulas".

Nutricosmética respaldada por la ciencia

Un estudio reciente Estudio clínico En la participación de 63 mujeres sanas, se demostraron las capacidades estelares de Curcushine™ como nutricosmético, mejorando la apariencia de la piel del rostro y ralentizando los signos visibles del envejecimiento. El análisis de la piel a través de sofisticados equipos de imágenes reveló que una ingesta diaria de Curcushine™ durante seis semanas redujo significativamente las arrugas, el enrojecimiento de la piel y las manchas marrones en comparación con un placebo. El grupo Curcushine™ también experimentó una mejora en la luminosidad y homogeneidad de la piel, con menos estrés oxidativo.

"Uno de los resultados más emocionantes de nuestras pruebas de formulación fue lo suave y atractivo que se volvió el sabor una vez que se incorporó Curcushine™ a través de la microencapsulación", dijo Alan Connolly, gerente I+D de Lubrizol. "La curcumina naturalmente deja una huella sensorial, pero la encapsulación la suaviza significativamente. Nos permite ofrecer una experiencia de sabor armoniosa y respalda una gama más amplia de conceptos de sabores frescos, en gomitas y más, al mismo tiempo que mejora la biodisponibilidad".

En Vitafoods Europe (5-7 de mayo en Barcelona) Lubrizol demostrará cómo la ciencia, la emoción y la personalización pueden conectarse para satisfacer las diversas necesidades de los consumidores. Su stand (#5B12) incluirá:

Una Zona de Ciencias, donde los visitantes pueden descubrir cómo la tecnología de microencapsulación garantiza una mejor biodisponibilidad y estabilidad.

Una zona Corporativo, que mostrará la innovación y credibilidad de Lubrizol

Una zona sensorial, donde los visitantes pueden probar formatos que relacionan la ciencia con el placer, incluidos cafés con leche brillantes, gomitas y polvos dispersables

Una plataforma para el crecimiento de la salud de la mujer, que demuestra cómo los soluciones de Lubrizol abordan las necesidades reales de salud en todas las etapas de la vida, incluida la energía, el brillo de la piel y el apoyo a la menopausia.

Un carrusel de personas, donde las experiencias de cinco mujeres arquetípicas darán vida a ideas, demostrando cómo la personalización da forma a la ciencia.

Además de las microcápsulas Curcushine™, Lubrizol productos que se exhibirán incluirán:

Lipofer™ (hierro microencapsulado para mayor absorción y bienestar)

Lipophytol™ (esteroles vegetales microencapsulados para la reducción del colesterol)

Magshape™ (una solución de magnesio biodisponible y altamente concentrada que permite una mayor entrega de magnesio elemental y a la vez mantiene una buena tolerabilidad para los consumidores).

Las muestras de prototipos, las recomendaciones de sabores y la asistencia técnica estarán disponibles a pedido.

Las microcápsulas Curcushine™ son una marca registrada de The Lubrizol Corporation. Las declaraciones de este comunicado están destinadas a audiencias B2B. Las declaraciones y el etiquetado de los productos dependen de las normativas aplicables en cada mercado. Este producto no está destinado a diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad.

Para obtener más información, visite www.lubrizol.com/Health/Nutraceuticals

Lubrizol exhibe el concepto de gominola Curcushine™ en Vitafoods Europe